春節期間是食品生產、流通和消費的高峰時段，也是食品安全風險集中、問題易發的敏感時期。啟東市市場監督管理局把抓好食品安全作為當前工作的重中之重，切實加強組織領導、突出工作重點、強化監管力度、落實監管職責，保障人民群眾節日期間飲食安全。
該局針對春節期間食品消費的特點，把節日期間消費量大的米面糧油、肉及肉制品、乳制品、水產品、調味品、酒類、飲料、糕點等食品作為重點品種，以車站碼頭、學校周邊、旅游景區、城鄉結合部、農村地區等為重點區域，以學校食堂、養老機構食堂、企事業單位食堂、中小餐飲、食品攤販、旅游訂點接待單位、農家樂、年夜飯供餐單位、農貿市場現場制售為重點對象，突出抓好生產、餐飲、流通三大領域的食品安全監督檢查。
其中，餐飲環節重點抓好大型食堂、酒店、餐館、農村集體聚餐活動、旅游景點餐飲店等的監督檢查，尤其是對承“年夜飯”和提供“年夜飯”網絡訂餐、制售“年夜飯”外賣套餐服務的單位加大監督檢查力度，嚴禁各餐飲單位加工銷售河豚魚等違禁食品，堅決取締無證餐飲。
生產環節重點加大對生產企業、食品加工小作坊的監督檢查力度，督促生產企業開展自查自糾，落實食品安全主體責任，堅決打擊使用回收原料生產食品、降低標準突擊生產食品和使用“兩超一非”食品原料生產食品的違法行為，取締無證食品小作坊。
銷售環節重點對各類集貿市場、食品批發市場、城鄉結合部、農村集市等重點區域開展突擊檢查，加大對市場銷售的蔬菜、水果、肉類等的快檢力度，深入開展食用農產品批發市場治理和畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治，依法查處非法添加、偽造包裝、經銷過期變質食品等各類違法行為，嚴防不合格食品流向餐桌。
對監督檢查中發現的違法違規行為，該局將依法嚴厲查處，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關。
（市場監管局）
